Travaux dans la vigne

Au Domaine du Bramadou, se pratique une agriculture raisonnée qui comprend la taille courte de novembre à mars, les labours, les traitements du sol en total respect de l'environnement et du terroir, le débourgeonnage, l'effeuillage et enfin les vendanges.

Les vendanges sont manuelles, avec un tri minutieux à la vigne. Elles peuvent être éraflées ou non. Les cuvaisons sont de 20 à 30 jours avec pigeage. Nous décuvons à la dégustation. L'élevage se fait en cuves, dont une petite partie élevée en barriques de chêne.








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